Vive les crêpes avec la Chandeleur

(crescer.aescas.net)

La Chandeleur, la fête des crêpes

No dia 2 de Fevereiro, festeja-se em França a festa das candeias, la Chandeleur.

A tradição

De origem religiosa, transformou-se hoje num alegre convívio familiar à volta do famoso crepe francês.

Superstições engraçadas à volta dos crepes

Uma delas é tentar jogá-lo para o ar, segurando a frigideira apenas com uma das mãos, mantendo a outra ocupada com uma moeda de ouro. Se cair certinho, serão garantidas ao felizardo equilibrista melhores oportunidades e riqueza.

 

Em muitas regiões, os camponeses tinham o costume de deixar um crepe aberto na cozinha para atrair sorte e afastar a fome. É que os crepes, pelo seu formato e cor, lembravam as moedas de ouro usadas na época, os famosos "louis", cuja denominação se referia aos diversos reis com o nome "Luís" que a França conheceu. Não tendo um "luís" real, tinham o crepe.

 

A receita

 

 (juniorcity.net)

 

Allez, on fait sauter les crêpes!!

BON APPÉTIT!